“食在广东”，热爱美食的广东人制作出不少别具特色的粽子，像肇庆裹蒸粽、中山芦兜粽、台山红丝线粽等。寻遍整个广东，以海胆入粽的似乎只有深圳大鹏半岛。【来自吃货的修养，下几期，我专门写广东各地方的粽子吖，老铁！！你们要不要举下手，点个赞，给我点动力！！！】

在广东深圳的南澳岛大鹏半岛有一种特殊的粽子叫“海胆粽”，有人调侃说它是粽子界的爱马仕，因为市场一般的粽子贵也就10元一个，然而一条普通的海胆粽却价格要30元一个。（点击左上角关注，分享更多玩“粤”攻略）

海胆粽来源

 

 

 

 

“过去交通不便，鸡蛋运输不易。南澳人又以渔民为主，所以就以海胆代替鸡蛋用来制作粽子。”南澳最早大规模养殖海胆养殖场负责人徐荣强告诉记者，坪山等地客家人包粽子用的是咸蛋，南澳本地渔民则用腌制过的海胆来代替。还有一点不同的是，南澳本地人包的粽子是长条形的，客家粽子则是三角形的。

腌海胆怎么做？

一斤海胆配上二两盐放进广口玻璃瓶里，上面以鲜榨花生油隔绝空气，放上两三个月即可食用。“除了用于包粽子外，用花生油爆熟葱头，将腌海胆炒一炒，是渔民们最爱的美味。有了它，饭都多吃两碗。”

海胆粽制作

海胆粽不仅要有海胆，还要有糯米、五花肉、花生米碎，最正宗的还会放入自己晒的萝卜干丝，增加丰富的口感。两条芒叶交错，以此放入各种材料，再用咸水草捆扎好。放入柴火蒸笼蒸煮4个小时，海胆粽才能出炉。

两个粽子 = 慢跑16公里

 

 

 

有营养师指出，一个粽子的卡路里超过500卡，如果你一顿吃两个粽子，那么你要至少慢跑16公里、或健走18公里、或骑自行车40公里才能把粽子的消耗掉！

深圳的鼓浪屿--较场尾

 

 

 

较场尾，是大鹏半岛上唯一保存完好，而且紧靠海岸线的原始小村庄。它随性浪漫、文艺清新，被誉为深圳的鼓浪屿。（点击左上角关注，分享更多玩“粤”攻略）

明媚的阳光，湛蓝的大海，吹着轻柔的海风，漫步在沙滩上，细碎白净的沙子从脚趾缝间穿过，沿着海滩慢慢地走，感觉整个人都安静了。